[美食DIY] 盘点12种鸡蛋做法,爱吃鸡蛋的人有口福咯!

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小小白

发表于 2017-7-26 10:28:38 |显示全部楼层

鸡蛋是冰箱里的必备食物,营养丰富,便于烹饪。可是,也许你已经厌倦了每天早晨的煎鸡蛋或者水煮蛋。想尝试新的花样?没问题,今天一次性满足你。

先来入门级:

1. 炒蛋

可以在蛋液中加一些牛奶,食用油使用黄油,味道会不一样哦~



2. 水煮蛋

把鸡蛋放入冷水中煮,水开后煮5-10分钟,然后在冷水中放凉,就可以吃了~



3. 溏心水煮蛋

同理,水开后煮4分钟即可~



4. 太阳蛋

原理同煎鸡蛋,但是要先将蛋清与蛋黄分离。锅烧热,放油,然后先倒入蛋清,待其快要凝固再倒入蛋黄。



5. 水波蛋

锅里加水煮沸,倒入鸡蛋,大约煮一分钟待蛋白凝固后关火,静置3-5分钟。



6. 煎蛋卷

将鸡蛋搅拌均匀,加入盐和黑胡椒。锅烧热放油,将蔬菜(按自己喜好添加如菠菜、洋葱等)均匀地铺满平底锅,再倒入蛋液,待鸡蛋凝固即可。



7. 鸡蛋沙拉

切几个水煮蛋,加盐、黑胡椒和你想要的调料,搅拌成泥,再与芹菜、洋葱等混合。



8. 早餐卷饼

将鸡蛋沙拉放入卷饼中卷好,可搭配其它蔬菜。



9. 恶魔蛋

将几个水煮蛋(蛋黄凝固)剥开,对半切。取出蛋黄,在蛋黄中加入盐、胡椒、蛋黄酱和芥末,搅拌均匀后将蛋黄泥填满每个蛋白。



10. 意式菠菜烘蛋

简而言之,把煎蛋卷放入底部有黄油(或橄榄油)的烤盘烤8-10分钟。



11. 乳蛋饼

准备派的外壳,炒好的蔬菜,将一些搅拌均匀的蛋液与蔬菜混合后填满派,将另一些蛋液和奶酪倒入派中,入烤箱。



12. 鸡蛋面包

切掉圆面包的顶部,挖去中间的芯并放入鸡蛋,可以加一些奶酪,入烤箱,20-25分钟~



哈哈,看完之后有没有食欲大增呢?快来尝试一下吧!

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新生Baby

发表于 2017-8-2 10:21:05 |显示全部楼层
图片有时候看得到,偶尔又看不到,为何??
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