[吃喝玩乐] 白萝卜和它一起炖排骨更容易软烂,就怕你不知道!

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发表于 2018-10-8 10:37:27 |显示全部楼层
其实,这菜主要是因为我买了新锅,哈哈,不知道有多少人跟我一样,换季想买的不是衣服,鞋子,包包,护肤品,而是锅碗瓢盆,哈哈,这爱好也是醉了。
但是,这些年也这样过来了,反正自己跟家人也已经习惯了,上个星期刚好把一些自己不喜欢的碗盘带回老家了,所以,又可以各种买买买了。
这个锅,主要是颜色我很喜欢,啦啦啦,现在已经开始对锅的颜色有要求了。
准备食材:排骨、白萝卜、生姜、蒜、胡萝卜、红椒、香葱
具体做法:
排骨焯水去掉浮沫
热锅冷油炒香姜片和蒜
出香味后加入排骨炒至变色
加生抽提色后,倒入白萝卜和胡萝卜
加萝卜是为了排骨更容易软烂哦
换砂锅后加放适量开水,注意一般烧菜水一次性加足哈
我习惯性的放了一小颗八角
烧开后转小火慢炖40到50分钟,中间记得注意看看哦
出锅前加盐,放红椒和香葱即可!
天冷的时候,砂锅很适合做菜哦!

来源:典典小厨

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