[美食DIY] 教你在家做水果披萨,色香浓郁,平底锅10分钟搞定

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发表于 2019-5-7 09:34:55 |显示全部楼层
有妈妈说家里孩子也喜欢吃披萨,就是不想揉面,不起发面,有没有更简单一点的披萨饼做法呢?嘿嘿!还真有哦!今天就分享一款鸡蛋饼版本的水果披萨,做法简单,不揉面不发面,也不用烤箱,只需一个平底锅就能搞定,好吃又好看,营养可口。
披萨是每一个孩子都很喜欢的一道美食,我家两宝就特别喜欢,尤其是小宝,天天从KFC门前经过时,都会问里边卖披萨吗?嘴里整天嘀咕的不是牛排就是披萨,可见有多爱吃。
普通的披萨制作麻烦,工序繁多,又要和面,又要发面,妈妈们大多不愿去做。而且普通披萨也不适合较小的小朋友吃,于是鸡蛋饼版本的披萨应运而生。为了孩子的健康,又能得到最好的营养,我们可以在家自制一款水果鸡蛋饼披萨,好看又好吃,孩子肯定喜欢。最关键的是做法简单,还便宜实惠!
水果披萨是可以更换不同的水果,还可以经常给孩子换着口味吃,补充不同的维生素,帮助孩子健康快乐的成长!自己在家做水果披萨,成本不超过10块钱,还能根据自己孩子口味添加不同的水果,一口平底锅或是电饼铛就能完成,又快又好。一起来看看具体的制作方法吧。过程和小贴士部分,亲仔细阅读哦,希望对你有所帮助。
水果鸡蛋披萨饼
需要的材料:鸡蛋2个,面粉100g,芝士碎或条适量,水果任意,清水一碗,糖粉20g,盐少许
做法:先将水果切丁,这里用到的水果可以是自己喜欢的水果,水果切好后用厨房纸巾吸干一下水分,或是有烤箱的先做脱水处理。
鸡蛋2个打入碗中,放少许盐和糖粉或白糖,搅拌至顺滑的蛋液
接着倒入面粉或是低筋面粉,拌匀并慢慢加入清水,搅拌至顺滑有流动性的面糊
平底锅预热刷油,倒入蛋糊液,小火烙,直到表面微微凝固的时候,就进行下一步操作
先放上一层芝士碎,再撒上水果,再撒上芝士碎。我家喜欢拉丝的,芝士放了好多。不喜欢或太小的小朋友,减半或不放。
接着盖上锅盖焖几分钟,直到芝士融化就可以了。记住,一定要小火,小火哦!我这让丫头帮看一下,结果趁我不注意转了下火,饼底有点点糊,还好发现的早,不然就没得吃。
出锅放到披萨盘上,用大刀切开,等分8块,上桌享用吧!这个鸡蛋饼做的披萨,看着就很诱人,咬一口,香香的,软软的,带着果香和奶香,好满足!上桌后,儿子欢呼:哎呀!披萨!我的最爱,妈妈好棒!为你点赞!
小贴士:
我这个是2人份的大披萨,厚约5~6毫米,根据自家情况酌情增减用量。
水果可以随意搭配,根据季节使用不同的水果,色彩丰富一点,不仅营养,对小朋友的吸引力也有帮助。
放水果时要在鸡蛋饼表面边缘开始凝固时就放入芝士和水果,小火,一定要小火焖煎,以免糊底而影响口感。
来源:荷妈美食

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